możesz podać je w galarecie:

• 1l wody 
• marchewka, pietruszka, seler, por, cebula 
• listek laurowy, ziele angielskie, sól, cukier 

Rybę oczyść z ości, dodaj pozostałe składniki i zmiksuj na gładką masę. Uformuj z masy klopsiki i gotuj na parze. Jeśli chcesz podać klopsiki w galarecie, ugotuj wywar z podanych składników, odcedź. Dodaj 8 łyżeczek żelatyny. Rybę z wybranymi warzywami ułóż w salaterkach lub na talerzu i zalej galaretą. Pozostaw do stężenia.