Magda Radzi / wszystkie grupy

Jeść, czy nie jeść nowalijki?


Czuć wiosnę! Do pełni szczęścia brakuje już tylko smaku nowalijek, czyli pierwszych wiosennych warzyw.
Tak naprawdę w nadchodzi czas, kiedy wyposzczeni po zimie, z ogromną chęcią sięgamy po świeżą rzodkiewkę, szczypiorek, ogórka i sałatę.

Czy jednak jest to bezpieczne?
Czy hodowane w sztucznych warunkach warzywa są zdrowe, czy chemiczne?
Czy posiadają wartości odżywcze? Jeść, czy nie jeść nowalijki?

Po miesiącach zimy nasz organizm sam prosi się o witaminy i minerały. Dostępne w sklepach pierwsze warzywa kuszą obietnicą świeżości.
Jednak często te nowalijki pochodzą ze szklarni, w których hodowla różni się od tej domowej, naturalnej.
W ogromnych szklarniach panuje całoroczne lato ? sztuczne oświetlenie, wilgotne powietrze i sprzyjająca temperatura. Warzywa nie rosną w normalnej ziemi, lecz w specjalnej mieszance torfu, ziemi liściowej, wzbogaconych o nawozy i mikroelementy. Stąd ich piękne kolory,większe rozmiary. Niewątpliwie zalety?

A jakie są minusy?
Takie nowalijki szklarniowe ze względu na brak dostatecznej ilości słońca mają mniej witaminy C i bioflawonoidów. Do życzenia wiele może pozostawiać też smak i zapach...
Ale o ile jeszcze nieco uboższy smak od grządkowych kuzynów można byłoby wybaczyć - to sztucznego nawożenia już nie!
Nawożone są często azotanami - które warzywa kumulują.
Głównie w korzeniach (mhm... rzodkieweczka i marcheweczka) i zewnętrznych warstwach (uuu :( sałatka)
Z tych azotanów powstają w naszych organizmach azotyny (sałata zamknięta w folii też je wytwarza).
A te z kolei przechodzą w nitrozaminy, a te alergizują, trują i mogą być rakotwórcze.
Ale co najgorsze ? nie rozpoznamy, czy warzywa przez nas kupione mają w sobie za dużo związków azotu.
Więc, albo kupujmy u sprawdzonych dostawców lub też ekologicznych.
O zaletach własnych grządek nie musze mówić!

Jak brzmi odpowiedź na pytanie: jeść, czy nie jeść nowalijki?
Tak. Od czasu do czasu (2-3 x w tyg.) jeśli nie wiemy, skąd pochodzą. A takie grządkowe - oczywiście zawsze, wszędzie i na zdrowie!

   Irytujesz się? Chodzisz na siłownię miesiącami, a efektów wciąż brak?  Mięśnie nie rosną, waga nie spada, co jest nie tak?   Przyjrzyj się, czy nie popełniasz ...

ZNAJDŹ NAS NA FB

IZO NA INSTAGRAMIE

SPRAWDŹ SWOJE BMI!

NEWSLETTER

Instytut Zdrowego Odżywiania
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
copyright © 2007-2018 Instytut Zdrowego Odżywiania
idea, gfx & code by warlock
all rights reserved     344432 / 19 / 3
REGULAMIN ~ POLITYKA PRYWATNOŚCI